Draje Fasulye

Draje fasulye diğer adıyla navy fasulyesi, küçük, oval şekilli beyaz fasulyelerdir ve endüstriyel gıda üretimi ile toplu ihracat amacıyla yaygın olarak yetiştirilir. Hafif aroması, pürüzsüz dokusu ve hızlı pişmesi sayesinde çeşitli işlenmiş gıdalar için idealdir. Draje fasulye, konserve fırınlanmış fasulye ürünlerinin temel bileşenidir ve ayrıca çorbalar, güveçler ve vejetaryen yemeklerde de popülerdir. Yüksek besin değeri ve nötr tadı sayesinde, bitki bazlı ürün geliştirmelerinde ve glütensiz uygulamalarda kullanılan un karışımlarında sıklıkla tercih edilir.

Kullanım Alanları
Spesifikasyon

Kullanım Alanları

Draje fasulye, çeşitli gıda ve beslenme sektörlerinde kullanılmaktadır:

Konserve Gıda Endüstrisi:

Konserve fırınlanmış fasulye, çorba ve fasulye güveçlerinde temel malzemedir.

Bitki Bazlı Ürün Üretimi:

Protein açısından zengin vegan ürünler, et alternatifleri ve sütsüz sürülebilir ürünlerde kullanılır.

Un ve Fırıncılık Uygulamaları:

Fırın karışımları, makarna ve protein barlarda kullanılmak üzere glütensiz un haline getirilir.

Yiyecek Hizmeti & Catering (HORECA):

Kurumsal mutfaklara, hastanelere ve okullara toplu olarak tedarik edilir.

Sağlıklı Beslenmeye Yönelik Ürünler:

Düşük yağlı, yüksek lifli ve kalp dostu diyetlerde tercih edilir.

Spesifikasyon

SAFLIK (%):

> 99,9

MAKS.NEM (%)

<12