EN

Ayşe Kadın Fasulye

Ayşe Kadın Fasulye

Ayşe Kadın fasulye (Kaplan Gözü Fasulye olarak da bilinir), açık renk zemin üzerinde kahverengi ya da koyu desenlerle mermerimsi bir görünüme sahip, oval şekilli bir baklagildir. Pişirildiğinde hafif fındıksı aroması ve diri dokusuyla dikkat çeker. Özellikle çorba, güveç ve salatalarda kullanılan bu fasulye türü, görsel çekiciliği sayesinde gastronomik sunumlarda da tercih edilir.

Kullanım Alanları

  • Çorba ve Güveçler: Fasulyeli çorba ve chili gibi tariflerde besin değeri ve doku kazandırır.
  • Salatalar: Görsel ve yapısal özellikleriyle soğuk salatalarda değerlendirilir.
  • Vegan ve Vejetaryen Ürünler: Sebzeli köfte, taco ve fırın yemeklerinde bitkisel protein kaynağıdır.
  • Fırıncılık: Un haline getirilerek glütensiz ürünlerde veya bağlayıcı olarak kullanılır.
  • Sunum ve Garnitür: Estetik görünümleri sayesinde gurme tabaklarda garnitür olarak da yer bulur.

Spesifikasyon

SAFLIK (%):

99,9

MAKS.NEM (%)

<14