Arpa, yüksek besin değeri ve geniş kullanım alanları ile bilinen son derece uyumlu bir tahıldır. Beta-glukan açısından zengin lif içeriğiyle kalp ve sindirim sağlığını destekler. Farklı iklimlerde yetiştirilebilen arpa; kabuklu, cilalanmış (pearled) ve maltlanmış formlarda bulunur.